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Aperçu du marché des aliments surgelés 2020, segmentation géographique, taille et part de l’industrie, analyse complète

Marché des aliments surgelés par type de produit (plats préparés, viande et volaille, fruits de mer, pommes de terre, légumes et fruits, soupes) et par utilisateur (industrie de la restauration, clients de détail) - Analyse des opportunités mondiales et prévisions de l'industrie, 2014-2020

Les produits alimentaires surgelés qui peuvent être stockés et utilisés pendant une longue période sont appelés aliments surgelés. Les produits alimentaires surgelés largement utilisés comprennent les plats cuisinés surgelés, les fruits et légumes, la viande et la volaille, les fruits de mer, les soupes et autres produits similaires. Le marché mondial des aliments surgelés comprend des clients de détail ainsi que des entreprises. Les clients au détail d’aliments surgelés sont des particuliers et des ménages, tandis que les clients commerciaux comprennent des chaînes d’hôtels, des établissements de restauration rapide, des traiteurs et d’autres acheteurs commerciaux. Les clients de détail préfèrent principalement les plats cuisinés et semi-cuits, la viande et les soupes, entre autres. Alors que les clients commerciaux utilisent principalement de la viande surgelée, des fruits de mer, de la croûte de pizza surgelée, du pain, de la pâte surgelée, des pommes de terre et des légumes comme ingrédients clés pour préparer les aliments pour les clients finaux. Géographiquement, l’Europe est le plus grand marché, suivie de près par l’Amérique du Nord.

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Joueurs clés:
Aryzta AG
General Mills Inc.
Groupe Kraft Foods Inc.
Ajinomoto Co. Inc.
Cargill Incorporated
Europastry S.A.
JBS S.A.
Société Kellogg
Nestlé S.A.
Aliments pour fleurs

Le marché mondial des aliments surgelés devrait croître à un TCAC de 4,1% en 2015 2020. La croissance du marché des aliments surgelés serait principalement tirée par la demande et la consommation croissantes d’aliments surgelés sur les marchés en développement tels que l’Inde, la Chine et autres pays asiatiques. L’augmentation du revenu disponible associée à un changement de mode de vie et d’habitudes alimentaires sont des facteurs majeurs qui stimulent la croissance du marché dans ces régions. En outre, l’augmentation rapide du nombre de grandes chaînes de distribution, y compris les hypermarchés et les supermarchés, a soutenu la demande d’aliments surgelés dans les pays en développement d’Asie. Cependant, le manque d’installations de réfrigération appropriées dans les magasins de vente au détail et les installations de distribution inadéquates dans les zones semi-urbaines et rurales sont les principaux défis de l’industrie dans les marchés en développement.

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Le marché est segmenté en fonction du type de produit, de l’utilisateur et de la géographie. Les produits couverts dans le rapport comprennent les plats cuisinés surgelés, la viande et la volaille, les fruits de mer, les légumes et fruits, les pommes de terre et la soupe. Sur la base de l’utilisateur, le marché est segmenté en utilisateurs de détail et industrie de la restauration (chaînes hôtelières, restaurants, traiteurs et autres). Pour acquérir une compréhension globale, le marché est analysé dans des régions géographiques clés, à savoir l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique et LAMEA. L’Amérique du Nord et l’Europe sont de grands marchés développés de produits surgelés, tandis que les marchés en développement, notamment l’Asie-Pacifique et LAMEA, sont en train de rattraper leur retard.

Les grandes entreprises opérant sur ce marché ont adopté l’acquisition et le développement de nouveaux produits comme stratégies clés afin d’acquérir un avantage concurrentiel. Aryzta est l’un des plus importants fournisseurs de produits de boulangerie surgelés en Amérique du Nord et en Europe. Nestlé est un acteur majeur du segment des pizzas surgelées en Amérique du Nord et en Europe. Mac. Cain Foods a lancé des variantes alimentaires locales en Inde, développées spécifiquement selon les habitudes alimentaires traditionnelles des clients. Les principaux acteurs décrits dans le rapport comprennent Aryzta A.G., General Mills Inc., Kraft Foods Group Inc., Ajinomoto Co. Inc., Cargill Incorporated, Europastry S.A., JBS S.A, Kellogg Company, Nestle S.A. et Flower Foods.

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