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Analyse des opportunités de croissance liées à la crise du COVID-19 sur le marché des protéines végétales en Asie-Pacifique

Le marché des protéines végétales en Asie-Pacifique se développe parallèlement à l’industrie des aliments et boissons, mais le marché est susceptible de ralentir sa croissance en raison de la pénurie de professionnels qualifiés, suggère le rapport Business Market Insights.

Le marché des protéines végétales en Asie-Pacifique représentait 3445,9 M $ US en 2018 et devrait croître à un TCAC de 7,2% au cours de la période de prévision 2019-2027, pour représenter 6292,3 M $ US d’ici 2027.

Les protéines végétales sont simplement des sources alimentaires de protéines significatives d’origine végétale. Ce groupe peut inclure les haricots, le tofu, le soja, le tempeh, le seitan, les noix, les graines, certaines céréales et même les pois. Les haricots sont un grand groupe de plantes comprenant les pois chiches, les lentilles, les haricots (haricots noirs, haricots rouges, haricots adzuki, etc.) et les pois.

Les produits animaux sont des protéines complètes. Autrement dit, il contient tous les acides aminés. Certains produits végétaux comme le soja et le quinoa sont également des protéines complètes, mais certains sont incomplets. Cela comprend les aliments riches en protéines tels que le tofu, le tempeh, les lentilles, les noix, les graines et le quinoa.

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Le marché des protéines végétales en Asie-Pacifique est divisé en fonction de son application dans les boissons protéinées, les substituts laitiers, les substituts de viande et les allongeurs de viande, les barres protéinées, la boulangerie et autres. Le segment des substituts de viande et des allongeurs de viande représentait une part importante du marché des protéines végétales en Asie-Pacifique. Les haricots et les légumineuses sont des sources abordables de protéines végétales qui servent de substitut de viande. Le soja est également l’une des principales sources de production de substituts de viande. Les isolats de protéines de pois sont principalement utilisés par les fabricants de substituts de viande tels que Daiya, Gardein, Ben & Jerry’s, Beyond Meat, Just Mayo et Ripple Foods, entre autres. Par conséquent, la flambée de la demande et de la production de substituts de viande entraîne une demande plus élevée de protéines végétales. La demande de substituts de viande augmente en raison des problèmes de santé croissants des consommateurs et de la préférence croissante pour les aliments végétaliens. En outre, l’augmentation des niveaux d’obésité due à la consommation de viande et de produits carnés a conduit à une préférence croissante des consommateurs pour les substituts de viande.

On s’attend à ce que ces facteurs offrent de larges opportunités de croissance dans l’industrie des aliments et des boissons, ce qui devrait entraîner une demande de dosages de protéines végétales sur le marché.

Les rapports Business Market Insights se concentrent sur les objectifs du client, utilisent des méthodologies de recherche standard et des modèles analytiques exclusifs, associés à un solide sens des affaires, qui fournit des résultats précis et perspicaces.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES ASIE PACIFIQUE
Par source
• Soja,
• Blé
• Pois
• Autres

Par type
• Isole
• Concentrés
• Farine protéinée

Par application
• Boissons protéinées
• Alternatives laitières
• substituts de viande et prolongateurs de viande
• Barres protéinées
• Boulangerie
• Autres

Par pays
• Australie
• Chine
• Inde
• Japon
• Corée du Sud
• Reste de la région APAC

Profils d’entreprise
• E. I. Du Pont De Nemours et Compagnie
• Compagnie Archer Daniels Midland
• Groupe Kerry
• Koninklijke DSM N.V.
• Axiom Foods, Inc
• Cargill, incorporée
• Roquette Frères
• Ingredion Incorporated
• Glanbia plc

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À propos de Business Market Insights
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